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女刊官网新闻助农:食文成糯米山药正当时

文成新闻网-文成本地新闻资讯 时间:2019年11月27日 09:44

  瓯网讯 (记者 陈蜜 报道组 郑国崟)9-11月是文成糯米山药成熟的季节,其中11月则是食用的黄金时间。近日,记者来到文成县,无论是种植大户还是散户,女刊官网田间地头挥舞锄头挖山药的身影比比皆是。今年该县糯米山药种植面积有6000多亩,预计产量10万吨。

  糯米山药造型奔放与其绵软的口感形成鲜明对比。在田埂边、合作社、集散中心,形态万千的山药总会激发出人们无穷的想象力。这个像巨人的脚丫、那个像猪蹄“别嫌他们丑,越丑反而味道越好。”温州南联生态农产品开发有限公司负责人郑建初透露了挑选糯米山药的秘诀。外皮龟裂、粗糙的糯米山药口感反而会越好,所以本地人更加偏爱个头大的,“我很丑但我很温柔,这句歌词是我们文成糯米山药最形象的代言。”在该公司的集散中心,记者看到大根的糯米山药甚至重达10斤,最小的也有2斤左右。

  文成山水资源丰富给糯米山药种植以先天优势,政府也通过补贴积极引导扶持农民发展这一优势农产品。走进位于二源镇的昌农种植专业合作社,一排排绿色藤蔓迎风招展,负责人郑士成特意在其中两排藤蔓间铺设了一条水泥路,作为游览步道,行走其间犹如进入一条绿色时空长廊。作为年轻的新一代农人,他更希望让自己的天地有更多不同之处。有别于文成其他糯米山药有机种植基地,这里海拔更高,有600多米,水源直接取自天顶湖水,便造就了“昌农”高山糯米山药的一大特色。

  进入深秋,高山地带寒风簌簌,但土地里勃发着强大的生命力。在种植基地,记者看到两台现代化的山药挖机停靠在田埂边,一大片农地已经被挖掘过。郑士成告诉记者,其实更多的时候他们是用最原始的方式挖山药,机械化的操作虽然效率高但损耗却很大。锄头一下一下锄着土地,全凭经验,不多时一整株完整的糯米山药从泥土里被连根挖起,外表乌黑毛糙,几乎没有损伤。女刊官网

  郑士成告诉记者,该基地从2016年试种两垄糯米山药“起家”,到目前已经发展到200多亩,分为驮田、女刊官网湖底、黄垟三个片区,带动山区农民一起致富奔小康。“我们文成糯米山药口感香糯、黏而不腻,这几年已经逐渐被市场所接受。”郑士成说。政府牵线给联系农业技术的指导,还有相关经费扶持,让他对文成糯米山药的市场越来越有信心。明年,他们要继续扩大种植规模,预计面积可达到400亩。

  目前,文成县正在全力打造县域公共品牌“文成糯米山药”,积极组织企业到温州、杭州、上海等农博会上展示展销。

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